Cette unité d’enseignement présente :
- les bases du Génie des Procédés : (i) identification et modélisation du système étudié, (ii) équations de bilan de matière, (iii) réacteur de transferts de masse (iv) optimisation des procédés de transferts.
- des rappels sur la thermodynamique et la structure de la matière : physico-chimie des solutions, thermodynamique des systèmes multiphasiques, équilibres entre phases
- les cinétiques de transferts de masse (gradients de variables intensives, diffusion moléculaire dans une seule phase, coefficients de transfert, modèle de la double couche, modèle phénoménologique de transfert).
- les éléments de la théorie des réacteurs : savoir dimensionner les opérations unitaires de séparation (réacteur parfaitement agités fermés et ouverts, réacteurs continus à co- et contre-courant, réacteurs étagés, notion de droite opératoire, DUT, HUT, NUT, efficacité).
- Enseignant: Bouyer Denis
- Enseignant: Cammarano Claudia