Cette UE présente les concepts, fondements et ordres de grandeurs de la physique et physico-chimie des interfaces qui régissent l’échelle mésoscopique de la matière, et au final déterminent le comportement et les propriétés des objets de la vie courante : sol, lait, fromage, peintures, encres, cosmétiques, adhésifs, lubrifiants.., de nombreux procédés technologiques et des cellules et membranes biologiques.
Elle compote 1/3 d'enseignement de chimie générale des équilbres , et 2/3 d'enseignement de physique.
- Enseignant: Ligoure Christian