Biotechnologies et ingénierie métabolique M1 S1 HMBA113-2020

Il porte sur l'ingénierie métabolique abordée sur des organismes pro- et eucaryotes et les applications industriels qui en découlent. Après avoir rappeler les bases du métabolisme des organismes et de différents niveaux de régulation au niveau cellulaire principalement, des cas particuliers sont analysés en cours (métabolismes phénolique et alcaloïdique chez les végétaux par exemple) afin de montrer comment on peut ouvrir un voie métabolique nouvelle, renforcer une voie existante au détriment des autres, éteindre la biosynthèse de certains métabolites pour créer de nouvelles matières premières, ...). Les outils de l'ingénierie métabolique sont présentés et les résultats obtenus analysés. Une partie orientée sur l'histolocalisation des métabolites chez les plantes permet de mieux comprendre les voies de biosynthèse, les problèmes de compartimentation, la diversité des structures chimiques, .... Des travaux ont lieu depuis 2 ans au sein du laboratoire IATE pour familiariser les étudiants aux techniques d'analyses des biomolécules (TLC, HPLC, LC-MS) à partir d'échantillons végétaux provenant de plantes mutantes ou de plantes ayant subit des conditions environnementales stressantes. Les étudiants sont mis en face de vrais données à analyser pour favoriser leur esprit analytique et leur capacité à confronter leur résultats avec ceux de la littérature. Ces approches sont toujours intégrées dans un contexte de valorisation et d'utilisation de ces outils dans notre société (médicaments, colorants, agropolymères, ...).